La Posada Monte Tabor está en las cercanías del pueblo de Jabón, en Pajarito, estado Lara. Funciona desde hace cerca de dos décadas en un predio de montaña con siembras de tomate, auyama, caraota, limones y mandarinas, y con un entorno de bosque, pozos y una pequeña cascada. El traslado desde el pueblo hasta la posada se hace en camioneta 4×4.
Las habitaciones son sencillas y confortables; en la posada llevan nombres de los apóstoles, y el lugar está decorado con un motivo bíblico. El comedor es un espacio compartido. Entre las actividades que se ofrecen en el predio están el baño en la cascada Tabor y en el pozo grande, la elaboración de queso a mano, el senderismo, el ordeño, los paseos a caballo, la pesca en la quebrada y el tueste y la molienda de café. También hay juegos de mesa. No afirmamos horarios de check-in ni una categoría hotelera oficial: conviene confirmarlos al reservar.